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手撕面包加盟費是多少

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面團 面包_模具 200

手撕面包熱天生意好,還是冬天生意好

冬季,手工剪切的面包更好,因為冬天的胃口更好,保質期也更長,請教您如何

1.將所有配料倒入家用攪拌機中,攪拌直至面團表面光滑有彈性。 壓平面團并冷凍兩個小時

2.將面團包裹在黃油中

3.將面團對半折疊兩次,然后放入冷凍松弛機中放置30分鐘

4.最后將面團折疊三遍,然后將棒壓成1.5厘米厚

5.將面團對折成棉被形狀

6.將面團折成蝴蝶形

7.將面團切成200克的小塊。 (家里沒有小模具,但無助地使用大模具)

8.輕輕按壓面團并將其放入模具中

9.在28℃和室溫下發酵2小時

10.發酵完成后,在200°C的烤箱溫度下烘烤20分鐘,然后在160°C的低溫下烘烤10分鐘

面團 面包_模具 200

手撕面包純面包部分成本

就像你一樣。 我需要制作260克面粉,60克雞蛋,15克糖,3克鹽,4克酵母和16克橄欖油(豬油或黃油)。 ),電費,這些加起來約5到8元。

而且,如果您使用大型烤爐,一次可以烤成數百個面包,估計成本將會增加,然后減少各種配料,減少面條,使用一些蘇打粉,而且價格便宜,保守估計 ,一份750克面包,得到四,五塊。

除非特別注明,本站所有文字均為原創文章,作者:cito

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